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FCNAUP-MCG1101-2024/2025-1S Higiene e Segurança Alimentar

Enseignant: Patrícia Sofia Carneiro Antunes
Enseignant: Maria Cristina Thierstein Romão Duarte Teixeira Santos

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1101

FCNAUP-MCG1107-2024/2025-1S Alimentação e Nutrição Humana

Enseignant: Pedro Alexandre Afonso de Sousa Moreira

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1107

FCNAUP-MCG1105-2024/2025-1S Processos Avançados de Produção Alimentar

Enseignant: Mário Manuel de Miranda Furtado Campos Cunha

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1105

FCNAUP-MCG1103-2024/2025-1S História e Sociologia da Alimentação e Gastronomia

Enseignant: Cristina Paula Barbosa Arteiro Romero Antelo
Enseignant: Olga Alexandre Gonçalves Cavaleiro

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1103

FCNAUP-MCG1108-2024/2025-1S Composição de Alimentos

Enseignant: Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1108

FCNAUP-MCG1102-2024/2025-1S Inovação, Criatividade e Empreendedorismo na Gastronomia

Enseignant: Daniel José Carvalho Azevedo
Enseignant: António Pedro Soares Ricardo Graça

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1102