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Higiene e Segurança Alimentar (FCNAUP-MCG1101-2024/2025-1S)

Professor: Patrícia Sofia Carneiro Antunes
Professor: Maria Cristina Thierstein Romão Duarte Teixeira Santos

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1101

Alimentação e Nutrição Humana (FCNAUP-MCG1107-2024/2025-1S)

Professor: Pedro Alexandre Afonso de Sousa Moreira

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1107

Processos Avançados de Produção Alimentar (FCNAUP-MCG1105-2024/2025-1S)

Professor: Mário Manuel de Miranda Furtado Campos Cunha

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1105

História e Sociologia da Alimentação e Gastronomia (FCNAUP-MCG1103-2024/2025-1S)

Professor: Cristina Paula Barbosa Arteiro Romero Antelo
Professor: Olga Alexandre Gonçalves Cavaleiro

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1103

Composição de Alimentos (FCNAUP-MCG1108-2024/2025-1S)

Professor: Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1108

Inovação, Criatividade e Empreendedorismo na Gastronomia (FCNAUP-MCG1102-2024/2025-1S)

Professor: Daniel José Carvalho Azevedo
Professor: António Pedro Soares Ricardo Graça

Período: 1ºSemestre

Unidade Orgânica: FCNAUP

Ano Letivo: 2024/2025

Código: MCG1102